גלידה היא קינוח אהוב ברחבי העולם, ושום דבר לא טעים יותר ממנת גלידה ביתית ביום קיץ חם. כיום, מכונת גלידה יכולה לעזור לכם להכין גלידה במינימום מאמץ, ולהפיק מגוון טעמים ומרקמים. במאמר זה, נספק מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין גלידה טעימה עם מכונת גלידה.
1. מצננים את קערת מכונת הגלידה
לפני שמתחילים, ודא שקערת מכונת הגלידה שלך צוננת במקפיא למשך 24 שעות. זה יאפשר לתערובת הגלידה להקפיא באופן שווה.
2. מערבבים את בסיס הגלידה
בקערה גדולה, טורפים יחד את החלב המלא, השמנת הכבדה, הסוכר, תמצית הווניל והמלח עד שהסוכר נמס. אם מעדיפים, הוסיפו תערובות כמו פירות קצוצים או שוקולד צ'יפס.
3. מצננים את התערובת
יוצקים את תערובת הגלידה לכלי גדול הניתן לאטימה ומקררים אותה במקרר למשך שעתיים לפחות או למשך הלילה.
4. הגדר את מכונת הגלידה
הוציאו את קערת מכונת הגלידה מהמקפיא והניחו אותה על מעמד המכונה. הפעל את המכונה כדי לאפשר לה להתכווץ במשך כמה דקות כדי להבטיח שהיא פועלת כהלכה.
5. הפעל את מכונת הגלידה
יוצקים את בסיס הגלידה המצונן לקערת מכונת הגלידה ומפעילים אותה. הניחו לתערובת לתפוח במשך 20-30 דקות או עד שהתערובת מסמיכה וקפאה.
6. הוסף ערבובים (לא חובה)
אם יש לך ערבובים, הוסף אותם במהלך 5 הדקות האחרונות של החביתה.
7. מעבירים את הגלידה
לאחר שהגלידה הסמיכה, השתמשו במרית גומי כדי לגרוף אותה מקערת המכונה ולהעביר אותה לכלי שמתאים למקפיא. מכסים את המיכל במכסה או בניילון נצמד ומקפיאים אותו למשך שעתיים לפחות או למשך הלילה.
8. תהנו!
לאחר הקפאת הגלידה, גרפו את הגלידה לקונוסים או קערות ותהנו!
